Der Mensch ist, was er isst – wie Essen unsere seelische Gesundheit prägt [You are what you eat - How food shapes our mental health]

„Der Mensch ist, was er isst“ – diesen Gedanken formulierte der Philosoph Ludwig Feuerbach bereits im Jahr 1850. Schon die Römer wussten: Mens sana in corpore sano – ein gesunder Geist wohnt in einem gesunden Körper. Doch gilt das auch für die Psyche? Wird man anfälliger für Depressionen oder Angststörungen, wenn man sich täglich von Fast Food ernährt? Und warum bleiben manche Menschen trotz ungesunder Lebensweise psychisch stabil, während andere schnell aus dem seelischen Gleichgewicht geraten?